Menus

Tartare de saumon aux herbes, pickles de gingembre

13,00€
 

Palourdes, crème chaude au citron yuzu

9,00€
 

Gambas rôties, salade d'agrumes, pousses d'épinards

15,00€
 

Poulpe grillé en persillade

14,00€
 

Os à moelle sur toast grillé, mimolette vieille

11,00€
 

Cecina de bœuf de Léon fumée au bois de chêne

14,00€
 

Cromesquis de pot-au-feu, sauce tartare

12,00€
 

Travers de porc ibérique Duroc, sauce BBQ

12,00€
 

Tataki de bœuf black Angus, cacahuètes, sauce chimichurri

13,00€
 

Ris d'agneau, sauce au café, kasha grillé

13,00€
 

Risotto aux châtaignes, noix & parmesan

11,00€
 

Burattina des pouilles, huile de truffe blanche d'alba

12,00€
 

Poireaux vinaigrette, oignons frits

10,00€
 

Artichauts frits, sauce gravelax

10,00€
 

Gouda fermier à la truffe

10,00€
 

Manigodine de Savoie, confiture de clémentines amères

9,00€
 

Cheesecake, caramel au beurre salé, crumble

10,00€
 

Fondant chocolat, chantilly praliné, feuillantine

10,00€
 

Tarte fine aux pommes, crème calvados, noisettes torréfiées

9,00€