TARTARE DE SAUMON AUX HERBES, PICKLES DE GINGEMBRE
13,00€
BONITE MARINÉE AU PUNZU, COULIS COEUR DE BOEUF À L'HIBISCUS
13,00€
MERLAN & COQUES, CREMEUX CHOU-FLEUR, MARINIÈRE AU RÉGLISSE
13,00€
LANGOUSTINES, TARTARE DE RHUBARBE & MOULES, BOUILLON EPICES
14,00€
TATAKI DE BOEUF BLACK ANGUS, CACAHUÈTES, SAUCE CHIMICHURRI
13,00€
POITRINE DE PORC CROUSTILLANTE, POURPIER, JUS À LA LAVANDE
12,00€
EFFILOCHÉ DE LAPIN, SABAYON MOUTARDE VIOLETTE, GALETTE DE RIZ SOUFFLÉ
14,00€
CECINA DE BŒUF DE LÉON FÛMÉE AU BOIS DE CHÊNE
12,00€
HOUMOUS D’HARICOTS BLANCS CUIT DANS UNE FEUILLE DE BANANIER
11,00€
MARMELADE DE COURGETTES VIOLON, ABRICOT SECS, HUILE DE VERVEINE
11,00€
BURRATA, HUILE DE TRUFFE BLANCHE D’ALBA
12,00€
GOUDA FERMIER À LA TRUFFE
10,00€
FONDANT AU CHOCOLAT, CRUMBLE, CARAMEL BEURRE SALE
10,00€
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
10,00€
Tous nos produits peuvent contenir du gluten, des arachides, des fruits à coque, des oeufs, du lait, de la moutarde et du sésame. Cette liste est exhaustive. Si vous êtes allergiques à un de ces aliments ou à un autre, merci de nous en faire part.
